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  • 老白茶饼是越老越好吗

      白茶烘干要烘多干好看,尽管制作成干茶以后都要经过再烘烤,但烘干的目的也是为了让茶叶含水量更高,让茶叶中的糖类物质转化为风味物质,这样的白茶在后期转化过程中,茶叶的营养物质更容易析出。 白茶饼在后期,后期存放的过程中,香气会发生转变,白茶在陈化过程中,香气会减轻,如果香气不够醇正,那么白茶饼的香气 […]

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